武汉烤肉店装修 锦汇堂装饰

发布日期 :2024-01-10 11:44 编号:13096542 发布IP:123.58.44.124
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武汉锦汇堂装饰设计工程有限公司  
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 根据装修风格的不同需求,在设计时对于细节的把握也是不同的,在餐饮装修设计时要抓住饮食文化的高度相识,要根据市场定位做到风格的单一性和独立性。   

设计时,要注重人性化的设计,如色彩的搭配、沙发桌椅的选择等等都要给顾客舒适的感受和视觉上的享受。风格上,我们要让顾客感受到饮食文化氛围,我们要做好沙发桌椅的选择,结合餐饮店的风格确定沙发的造型色彩搭配以及餐桌的选择,接下来就是考虑舒适问题,因为沙发和餐桌的造型和设计直接影响着带给人们的舒适度。   

另外,注意餐具的选择,餐具的选择要注意饮食文化的塑造,再者就是针对不同的中餐配套的餐具要齐全。要注意的是,舒适的体验不仅仅只从餐桌、沙发、餐具来体现,还应该从整个空间的色调上,色彩对人的视觉影响是比较大的,对于整体色彩的搭配首先要求要能够刺激消费者的食欲,其次搭配人们一种视觉上的盛宴。   

在打造属于自己风格的餐饮店的同时,往往难的就是对于餐饮店的装修风格定位。在餐饮店装修风格中有很多餐饮店都非常的有意境,而且与它的名字也是相呼相应的,这其中的所包含的总是有让人无法抗拒的元素。每个人对于自己的餐饮店装修总有着别样的期待,而往往这些期许无法展现,如果是自己的期许与餐饮店装修风格不符时,不妨考虑设立一个别样空间,这样不仅能实现自己的想法,同时也能为自己的餐饮店增加一份别样的神秘感。




提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐,自助餐是人们比较喜欢的用餐方式,为迎合消费者的喜欢,提升餐厅的人气,现在很多中西餐厅也开放自助餐模式,但是如果要做自助餐,如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要,那设计自助吧台都有哪些设计原则呢?

便捷性   

自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境,因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台,也称为“○”型台(通常为圆形设计),烤肉店装修,是呈现一家餐厅核l心美味的餐台,它是顾客常光顾的区域,所以岛台的位置很重要,既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的中央,这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。

自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多,几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动,因此设计师必须合理安排动线,并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放,一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类:色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。

此外,不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来,“I”型台是基本的台型,一般靠墙摆放,用餐高峰时则拖出来独立摆放,便于顾客从两边同时取餐。“L”型台则是由两个长台拼成,一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用,在立柱四周围上餐台,就能形成一个四面开放的取餐区域,这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。   

细节设计   

除了餐台的摆放,自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计,餐台上方的灯光必须充足,否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球,适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光,它会使菜肴改变颜色,从而影响顾客的食欲。所以,充足合理的光线尤为重要。   




根据灯具光通量的空间分布情况及灯具的安装方式,室内照明方式可分为:直接照明、半直接照明、间接照明、半直接照明和漫射照明方式。

1、餐厅装修设计照明方式一直接照明 直接照明是光线通过灯具射出,这种照明方式具有强烈的明暗对比,并能制造出生动的光影效果。还有直接照明容易给人明亮、紧凑的感觉,要注意防止眩光的产生。

2、餐厅装修设计照明方式二半直接照明 半直接照明方式是由半透明材料制成的灯罩罩住光源上部,60—90%以上的光线使之集中在工作面。这种方式常用于楼层高度较低的餐厅,其余光线被灯罩覆盖而漫射,会产生较高的空间感。

3、餐厅装修设计照明方式三间接照明 间接照明方式是将光源遮蔽而产生的间接光的照明方式,其中90—****的光通过天棚或墙面发射作用于工作面,能够给人带来平和的感觉。

4、餐厅装修设计照明方式四半间接照明 半间接照明方式恰恰与半直接照明相反,把半透明的灯罩装在光源下部,60%以上光线射向面顶,形成间接光源。这种方式能够产生使低矮空间增l高的效果。

5、餐厅装修设计照明方式五漫射照明 漫射照明是利用灯具的折射功能来控制眩光的,将光线向四周扩散。一种为光线从灯罩上口射出经平顶反射,两侧从半透明灯罩扩散;另一种是半透明灯罩把光线全部封闭而产生漫射。光线性能柔和,视觉舒适。





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