特色餐厅设计有哪些注意事项?
餐厅的内部结构原则
餐厅的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶,给宾客一个良好舒适的就餐环境;餐厅的设计便于接待客人,无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。
不同的餐厅规模大小不同,进行装修必须因店制宜,使之便利消费者,同时又保证清洁卫生,并要突小自己的特殊风格和标志,而且还要使之能具有较高的艺术性。还要就是餐厅的建筑外形、尺度、线条、色彩协调一致。
餐厅营业场所的设计
餐厅是餐厅的主体,其他场所的装置应以营业厅(即餐厅)为中心,使其相互密切联系,尤其是餐厅的餐厅面积和厨房面积,要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。
一般说来,营业场听和厨房的比例设计为3:1或4:1比较合适;商业街虽有共用的洗手间可利用,但若有可能,应当规划设计自用的洗手间,至少应有1平方米的面积,选好地点后,确定店面大小,根据情况决定。
风格、气氛、情调要和谐
通过对装修、装饰和别的方法来设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说,摆上鲜花吸引客人,玻璃窗干净明亮等等,也是吸引客人的好办法。在嗅觉方面,应设法让食物烹调中的香气引l诱得客人食欲大增,从而增加销售量。有的餐厅在馆内装有音响器材,这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐,又可以控制客人的停留时间。
餐厅布局的技巧
餐厅的布局,包括餐厅的门面、餐厅的空间,座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容,对餐厅进行布局的主要目的就是使餐厅形成一种独持的气氛,为顾客提供一种优雅的就餐环境。
餐饮店装修主要分门面装修及室内装修装饰,一个好的特色餐厅不止要把门面打造的有特点引人注目,室内也不能太随意,好的室内装修装饰能够给人安全、舒适的感觉,只有安全及舒适的体验才能让更多顾客流连忘返。
餐饮连锁品牌全案设计要注意哪些呢?
去餐厅吃饭,除了品尝美味的佳肴和特色的饮品外,在酒足饭饱之后,人们也会为自己倒上一杯温热水来调节自己的肠胃环境。出于这一方面的需求,许多餐饮店在装修的时候,都会打造颇具特色的热水台,以方便日后消费者使用。当然,要想使热水台的功能得到更好地发挥,在设计的时候,商家要注意细节方面的问题。那么,餐饮连锁品牌全案设计要注意哪些呢?
提前设计和热水台的功能餐饮连锁品牌全案设计需要注意热水台的功能,也就是说,商家希望这个热水台发挥怎样的作用。根据商家对热水台所希望的作用,设计师才能对这一产品进行相关的设计。结合相关的功能进行设计,可以让热水台得到更好的发挥,从而突出它的作用价值。
注意产品的外形和颜色搭配
进行餐饮连锁品牌全案设计时,设计师要结合餐厅点的主题和整体的风格来确定热水台的款式和风格以及色彩方面的搭配。只有和整体环境进行结合,热水台在款式上才能符合餐厅的要求,从而为客户带来更好的视觉享受。
不能忽略材质的选择
要想做好餐饮连锁品牌全案设计工作,商家在选择建筑材料的时候便不能马虎大意。好的材料,既能确保热水台的质量,串串烤肉店装修,也可以延长它的使用寿命,为客户带来更好的体验。
做好热水台的设计工作,可以为客户提供更好的餐饮服务,也可以提高餐饮店的竞争实力。
北欧风格
餐厅空间,也是以清新的调性来营造。利用北欧风格的一贯洁净作风来改造用餐的气氛,此范例的布置重点在于,餐桌上的杯盘陈列、木头色家具的搭配以及色调的采用,如此气氛的铺排,叫人不爱恋也难!客厅比较偏重米白色系的现代风,而餐厅则是走自然主义路线,看其大量使用的木头材质即可得知。清新的自然色泽与风格,浅色系仍然是其主要的用色,加上朴直的木头质感,让餐厅空间弥漫着温馨且干净的调性。
餐桌上餐具、家饰品也是以浅色系的色调为主,玻璃、瓷器以及餐垫等等也都以轻盈的材质为主,营造出丰富却不繁复的感觉。另外,餐厅与厨房共享同一空间,亦需注意收纳的功能。厨房亦是与餐厅的风格相衔接的,原木色的橱柜有着天然的舒适质感。
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